Las nuevas tendencias en alimentación saludable y la necesidad de los productores de alternar sus cultivos con otros más rentables han llevado al país a registrar un aumento en la producción de ciruelas.
Solo en los últimos cinco años (de 2012 a 2017), el cultivo de esta fruta se ha incrementado en un 55%, según Asohofrucol, comportamiento que ha dejado un buen resultado para los productores de Boyacá, zona con la mayor oferta.
Ciruela de la costa
La ciruela, jobo, xocote, ciruela de hueso, ocote o cocota, es una fruta que crece en América tropical y es muy común en países como Nicaragua, Honduras, El Salvador , Costa Rica, Guatemala y Colombia. Esta última se conoce como ciruela de la costa y se cultiva en la mágica región del Caribe. La ciruela crece en árboles raros de tamaño mediano, donde se las puede ver colgadas como hormigas muy grandes y en filas muy apretadas, inmóviles sobre el tronco y las ramas de la ciruela (Spondias purpurea).
La cosecha de ciruelas empieza en marzo y termina en mayo, así que todavía estamos a tiempo de disfrutar de esta exquisita fruta tropical.
Cantidades recomendadas y efectos secundarios de las ciruelas
Los dietistas aconsejan no consumir más de 150 gramos de ciruelas al día. La cantidad recomendada de ciruelas pasas es de 170 gramos para hombres y 140 gramos para mujeres (unas 2 cucharadas al día). Los niños pueden comer ciruelas y ciruelas pasas, pero en pequeñas cantidades.
Los efectos secundarios de las ciruelas pasas pueden ocurrir cuando se exceden estas cantidades y su efecto es laxante, más fuerte en las ciruelas pasas que en la fruta. Los diabéticos también deben comer los distintos tipos de ciruelas con moderación, debido a su alto contenido en fructosa.
El fruto de la eterna juventud...
El durazno o durazno, como también se le conoce, es considerado una drupa porque contiene un solo hueso no comestible en el centro, tiene características similares a ciruelas y nectarinas. Los melocotones o melocotones se pueden diferenciar de las nectarinas porque su piel es aterciopelada.
Es una fruta muy codiciada porque tiene una pulpa jugosa con un aroma dulce y delicado, el durazno es una fruta con muchos beneficios para la salud.
¿Cuándo se cosechan las ciruelas en Argentina?
La temporada de cosecha se lleva a cabo en febrero y puede extenderse hasta marzo. Más del 95% de la producción de nuestro país se exporta. → Ciruelas: 19.710 t (0,45 kg/habitante/año) (dato estimado por DCA para 2017).
¿Cuándo es temporada de ciruelas en Argentina?
