Hace 20 años, un hongo atacó los groselleros que había en el país y casi desaparecieron. Hoy reaparece la cosecha con una huerta orgánica en Osorno y otra convencional en Aysén para producir fruta fresca, hacer mermeladas y hasta un espumante.
La familia de Germán Riquelme es de las pocas que nunca perdió la esperanza en las grosellas.
Cómo cultivar Ribes en ecológico
Ribes (Ribes L., 1753) es una planta que, aunque crezca espontáneamente, se puede cultivar en tu jardín o en la finca, siempre que sigues algunos consejos. Los frutos de esta planta pueden ser pigmentados de negro, rojo o incluso blanco Las técnicas aquí presentadas se refieren, con ligeras variaciones, a: Ribes nigrum L., Ribes rubrum L. y Ribes rubrum 'Uvas blancas'. Ribes es una planta que tolera bien el frío, pero durante el periodo de floración puede sufrir daños por heladas tardías. Para la planta, debemos recordar que la grosella no tolera los vientos fuertes y la exposición directa a la luz solar, especialmente en verano. El suelo sobre el que se va a implantar debe tener un pH ligeramente ácido (excepto la grosella negra que prefiere los suelos ligeramente alcalinos), bien dotado de materia orgánica, no arcilloso y libre de estancamientos.
Para la fertilización se recomienda utilizar compost o estiércol maduro en invierno y reintegrar con ceniza de corte a principios de primavera. El cultivo de grosellas se puede hacer por semilla (pero no se recomienda para crecimiento lento), esquejes o comprando plantas jóvenes de un vivero. Para el riego, esto debe limitarse solo a los períodos de sequía de verano o si la temporada de primavera (especialmente en el sur) es particularmente seca. Para podar las grosellas negras, se recomienda eliminar periódicamente las ramas demasiado grandes y aquellas en las que la planta ha dado frutos durante varios años consecutivos; También se deben eliminar los retoños basales, que tienden a crecer continuamente. Para las operaciones de corte, asegúrese siempre de que las piezas de trabajo estén limpias y muy afiladas para evitar rasgar los tejidos de corte e introducir esporas de hongos y otros vectores de enfermedades en el corte. Para el modo de reproducción, puede pasar del arbusto al enrejado; Depende de si la fábrica es de tipo familiar o para producciones de empresa. En el caso de la espaldera, puedes elegir vides que sean muy parecidas a las vides. Por la salud de la planta, debemos prestar especial atención al enharinado, que podemos bloquear preventivamente a finales de invierno - principios de primavera con caldo bordelés. Recuerdo que las grosellas rojas en particular son más susceptibles a la pudrición de la raíz y a las infestaciones de cochinillas harinosas. Sin embargo, para la descomposición es suficiente una gestión cuidadosa del suministro de agua, incluso eligiendo un suelo bien drenado. El jabón de Marsella es excelente para los brotes de acné.
Variedades de grosella negra
Varios tipos de interés para los jardineros domésticos incluyen:
Cultivo americano:
¿Cómo podar arbustos de grosella negra consagrados?
- Si la planta está descuidada y abarrotada, pero más saludable, corte cada tallo a dos pulgadas sobre el nivel del suelo. Con unas tijeras de podar corta toda la madera vieja hasta la base.
- Se deben dejar los tallos grises y cobrizos en exceso.
- Suprime cualquier tallo delgado y bajo, ya que podría generar vainas que cuelgan en el suelo, donde podrían ser dañadas por la lluvia y las plagas.
En climas fríos, debe considerar preparar las plantas para el invierno además de podarlas. Considere: un arbusto de grosella negra durará más o menos quince años.
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