Horno exterior basica 90 de barro refrectario para 12 personas de 124 cm ø
1.845,00€
Los hornos exteriores de barro son una excelente opción para quienes buscan cocinar al aire libre y darle un toque rústico a sus comidas. En este artículo hablaremos sobre el Horno exterior básica 80 de barro refractario para 10 personas de 114 cm ø, un modelo que destaca por su tamaño y capacidad para cocinar grandes cantidades de alimentos.
¿Qué es el Horno exterior básica 80?
El Horno exterior básica 80 es un horno de barro refractario construido artesanalmente. Se trata de una estructura de forma semiesférica con una puerta en la parte delantera por donde se introduce la leña y se extraen los alimentos una vez que están listos. Tiene una capacidad para cocinar para hasta 10 personas y cuenta con un diámetro de 114 cm.
Ventajas de cocinar con un horno de barro
- Mayor retención de humedad en los alimentos.
- Sabor único y rústico.
- Permite cocinar grandes cantidades de alimentos al mismo tiempo.
- Se puede utilizar tanto para cocinar como para hornear pan y pizzas.
¿Cómo utilizar el Horno exterior básica 80?
Para utilizar el Horno exterior básica 80 es necesario seguir un proceso de curado previo para evitar que la estructura sufra algún daño durante su primera utilización. Una vez curado, se debe encender un fuego en el interior y dejar que la temperatura alcance los 300-350 grados centígrados. Luego, se debe colocar la comida en el interior del horno y dejar que se cocine de manera lenta y uniforme.
Consejos para el mantenimiento del horno
- Limpiar regularmente la ceniza y los restos de alimentos del interior del horno.
- Cubrir con una lona o tela impermeable para evitar que se moje por la lluvia.
- Aplicar una capa de aceite de lino o similar a la superficie del horno para protegerlo de la intemperie.
Conclusión
El Horno exterior básica 80 de barro refractario es una excelente opción para quienes buscan un horno grande y resistente para cocinar al aire libre. Con él se pueden cocinar diferentes tipos de alimentos y obtener un sabor único y rústico. Además, siguiendo un correcto mantenimiento, se puede prolongar su vida útil durante muchos años.
