La activación de semillas o frutos secos implica un proceso muy sencillo: sumergirlos en agua durante unas horas y luego secarlos.
Esta sencilla técnica consiste en "despertar" la semilla de su estado latente. Es un procedimiento muy común en horticultura, para acelerar el desarrollo de las semillas, y requiere solo unas pocas horas de remojo en agua. Durante este período, la semilla absorbe agua e inicia procesos enzimáticos que: inactivan los antinutrientes (como el ácido fítico), predigieren los nutrientes y aumentan su contenido nutricional (síntesis de vitaminas y enzimas).
Cosas a considerar
El contenido de aceite de las nueces, aunque en su mayoría son grasas poliinsaturadas más saludables, hace que el almacenamiento adecuado sea importante.
Los frutos secos absorberán los olores, por lo que es mejor colocarlos lejos de alimentos de olor fuerte como las cebollas, porque al conservar los frutos secos no queremos ese tipo de contaminación. Los recipientes herméticos ofrecen la mejor protección para la frescura y los olores. Cuando compre nueces a granel, es mejor transferir las nueces a recipientes herméticos cuando llegue a casa.
¿Cómo limpiar nueces negras?
Pasos
- Asegúrese de eliminar cualquier residuo de cáscara suelta.
- Extrae el jugo y frótalo en tus manos o cualquier otra zona de la piel que esté manchada.
- Usa una pasta de dientes con bicarbonato de sodio y un cepillo de dientes viejo para frotar la mancha con movimientos circulares.
Rendimiento de nueces por hectárea: cuántos kilogramos produce una nuez
La nuez promedio comienza a producir nueces entre 8 y 10 años. Sin embargo, pueden comenzar a producir alrededor de 15 a 22 libras (7-10 kg) de nueces entre los 5 y 7 años. La mayoría de los huertos comerciales de nogales alcanzan la producción máxima a los 30 años de edad o más. Los árboles sanos y maduros producen de 66 a 350 libras (30 a 160 kg) de nueces, pero esta producción no se puede lograr todos los años. El árbol tiene una tendencia inherente a rotar y generalmente tiene un buen rendimiento cada dos años.
Cuando se trata de negociar la venta de madera inglesa y nogal negro, no hay muchas reglas básicas a seguir ni precios promedio. Cada árbol es diferente y se puede comercializar de forma diferente, aunque los precios varían significativamente entre países. Generalmente, el diámetro del árbol se mide a una altura de 4,5 pies (1,37 metros) desde el suelo, y esta cifra es significativa. Se debe permitir que un árbol saludable con madera densa crezca más de 51 cm (20 pulgadas) de diámetro. Por el contrario, los árboles menos vigorosos que están cerca de un árbol dominante pueden reducirse y venderse cuando alcanzan un diámetro de 12 a 14 pulgadas (30 a 35 cm).
¿Cómo activar semillas y frutos secos?
1.Poner las semillas o frutos secos en un bol y cubrirlos con agua durante 8-12 horas. Me gusta desayunar semillas sobre arroz con crema, así que generalmente las dejo en remojo durante la noche para que estén listas por la mañana.
2. A la mañana siguiente las cuelo para quitarles el agua y las enjuago bien en el colador. ¡Es mejor tirar el agua de remojo, ya que es la que contiene los inhibidores de enzimas que no queremos!
