En esta época del año, las frutas de hueso importadas se venden muy bien en el mercado chino, incluidas las nectarinas, las ciruelas europeas y las ciruelas asiáticas. La variedad de ciruelas es particularmente rica y existe una amplia gama de precios.
Mike Wang, director ejecutivo de Guangzhou Green Belt Food Co. Ltd., habló con Freshplaza sobre la amplia variedad de ciruelas importadas en el mercado chino. “Las existencias importadas generalmente ingresan al mercado chino entre febrero y finales de abril. Muchas de las ciruelas importadas que hay actualmente en el mercado proceden de Chile. El precio de las ciruelas comunes es de unos 150 yuanes por caja, pero algunas de las variedades raras se venden hasta por 200-300 yuanes por caja. Algunos proveedores de la industria se refieren a estas ciruelas como "ciruelas especiales". Este año, el volumen de oferta de 'ciruelas especiales' es relativamente alto", dice.
Cantidades recomendadas y efectos secundarios de las ciruelas
Los dietistas aconsejan no consumir más de 150 gramos de ciruelas al día. La cantidad recomendada de ciruelas pasas es de 170 gramos para hombres y 140 gramos para mujeres (unas 2 cucharadas al día). Los niños pueden comer ciruelas y ciruelas pasas, pero en pequeñas cantidades.
Los efectos secundarios de las ciruelas pasas pueden ocurrir cuando se exceden estas cantidades y su efecto es laxante, más fuerte en las ciruelas pasas que en la fruta. Los diabéticos también deben comer los distintos tipos de ciruelas con moderación, debido a su alto contenido en fructosa.
Tipos de ciruelas y ciruelas rojas
Según lo establecido por expertos en la materia, las ciruelas son frutas relativamente comunes que a lo largo de la historia se han cultivado en varios países del mundo. Por lo tanto, hay tantas variaciones e incluso se le da un cierto simbolismo en algunas culturas asiáticas. En China, por ejemplo, se dice que el ciruelo simboliza la tenacidad y la fuerza que hay que tener frente a la adversidad (esto se debe a que el árbol florece en invierno). En Japón, a su vez, se dice que representa la abundancia y la riqueza (probablemente, porque las flores de este árbol anuncian la primavera).
Incluso se sabe que los antiguos egipcios las cultivaban y las guardaban en sarcófagos. Esto con la idea de que pudieran ser llevados al más allá.
Resultados
Con las dos nuevas variedades "lucía myrtea®" y "victoria myrtea®" se han conseguido gran parte de los objetivos que se perseguían en el programa, al ser dos de floración temprana variedades (10-12 de febrero) con necesidades de frío muy bajas, lo que las convierte en dos variedades ideales para zonas de cultivo cálidas. Ambas variedades tienen una alta tasa de floración. 'lucía myrtea®' es una variedad autoincompatible, que requiere un polinizador genéticamente compatible que coincida con la fecha de floración y tenga necesidades de frío similares. En este caso, “victoria myrtea® es la variedad ideal como polinizador porque coincide con las fechas de floración. 'victoria myrtea®' es autocompatible, consiguiendo así uno de los objetivos que persigue el programa de mejora, especialmente interesante para los agricultores porque no requiere polinización de otra variedad.
Estas dos variedades tienen una serie de características muy atractivas y demandadas por los consumidores, como una piel de color púrpura oscuro con lenticelas muy atractivas y un color de pulpa rojo intenso muy llamativo. Su recolección es temprana, en el caso de 'lucía myrtea®' madura entre el 1 y el 10 de junio, lo que la convierte en una de las primeras propuestas de pulpa roja del mercado. El final de la colección "lucía myrtea®" coincide con el inicio de la colección "victoria myrtea®", que madura entre el 10 y el 20 de junio. Las dos variedades tienen una alta calidad gustativa, proporcionada por el alto contenido de azúcar (15-17°Brix) y el grado medio de acidez, característica muy demandada por los consumidores en los últimos años en las ciruelas japonesas. Un aspecto muy interesante de estas dos variedades es que se han puesto a disposición del sector dos variedades de similar tipología y gran calidad gustativa, que cubrirán prácticamente todo el periodo de cosecha de junio. Todas estas características otorgan a estas dos nuevas variedades (con las que se inicia la serie “prune myrtea”) un gran potencial comercial que contribuirá al relanzamiento del cultivo de la ciruela japonesa, que ha experimentado cierto declive en los últimos años.
